När man är sugen på nåt gott eller har tränat är dessa bars perfekta. Lite sötning men väldigt goda, det tycker även barnbarnen och mannen som brukar föredra mera socker. Torkade äppelringar och äppelmust ger sötma och syrlighet. Dessutom jordnötssmör, kokosolja, havregryn och kanel. Energirikt men mycket nyttigheter.
Första gången jag bakade blev de smuliga, så jag har testat att lägga till äggvitor, som håller ihop, men nästa test blev ännu bättre: Helt enkelt skippade jag gräddningen i ugnen och tryckte bara ut smeten i en form och ställde i kylen. Kokosolja ihop med jordnötsmöret stelnar och håller ihop, men barsen måste förvaras kallt. HÄR är originalrecepetet, kallat äppelsnickers. Kärt barn har många namn… kom bara ihåg att skippa gräddningen!